Pflanzendrinks als Milchersatz: Gesund, nachhaltig oder Trend?

Pflanzendrinks als Milchersatz: Gesund, nachhaltig oder Trend?

Milchalternativen wie Soja-, Hafer- oder Mandeldrinks liegen im Trend – doch können sie Kuhmilch wirklich ersetzen? Wie gesund sind sie, wie sehen Nährstoffgehalt und Umweltbilanz aus? Die Fakten im Ü...